Winter menu 2014

venerdì, 12 dicembre 2014

  APPETIZERS -Smoked sturgeon wrapped with curly salad and pomegranate Dressing -Shrimp and vegetables of the season tempura -Scalded cuttlefish on salad of tender sprouts of catalogna Chicory and walnuts -Pumpkin flan, lobster and its bisque -Upside down tart with fennels, citrus and sesame seeds -Selection of goose sausage   STARTERS -Gragnano  spaghettoni (spaghetti) with

Menu inverno 2014

martedì, 09 dicembre 2014

Siamo lieti di proporvi il nuovo menu di stagione ANTIPASTI -Carpaccio di storione affumicato, insalatina riccia e dressing di melograno -Tempura di gamberi e verdure di stagione -Seppie scottate su insalatina di puntarelle e noci -Sformato di zucca, astice e la sua bisque -Tatin di finocchi, agrumi e semi di sesamo -…Il gioco dell’oca  

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