Menu autunno 2015

domenica, 11 ottobre 2015

Siamo lieti di proporvi il nuovo menu di stagione ANTIPASTI – Tempura di gamberi e verdure di stagione – Carpaccio di ricciola, radicchio, mele e aceto di lamponi – Il nostro baccalà mantecato – Sformato di zucca, astice e la sua bisque – Tortino di porcini, zucca, patate e scamorza affumicata – Battuta di manzo

Menu estate 2015

martedì, 21 luglio 2015

Siamo lieti di proporvi il nuovo menu di stagione ANTIPASTI -Tempura di gamberi e verdure di stagione -Polipo, patate e fagiolini con olio al basilico -Carpaccio di spada marinato allo zucchero di canna, lime e menta -Tonno affumicato, melone e petali di pomodoro confit -Cheesecake di frolla al parmigiano robiola e basilico -Battuta di manzo

Menu primavera 2015

martedì, 31 marzo 2015

Siamo lieti di proporvi il nuovo menu di stagione ANTIPASTI -Variazioni di tonno 2015 -Tempura di gamberi e verdure di stagione -Tentacoli di polipo in casseruola con carciofi, patate e olive -Carpaccio di ricciola con primizie dell’orto e dressing al lemongrass -Tartare di fassona con julienne di carciofi, cipolla rossa marinata e raspadura -Plumcake di

Winter menu 2014

venerdì, 12 dicembre 2014

  APPETIZERS -Smoked sturgeon wrapped with curly salad and pomegranate Dressing -Shrimp and vegetables of the season tempura -Scalded cuttlefish on salad of tender sprouts of catalogna Chicory and walnuts -Pumpkin flan, lobster and its bisque -Upside down tart with fennels, citrus and sesame seeds -Selection of goose sausage   STARTERS -Gragnano  spaghettoni (spaghetti) with

Menu inverno 2014

martedì, 09 dicembre 2014

Siamo lieti di proporvi il nuovo menu di stagione ANTIPASTI -Carpaccio di storione affumicato, insalatina riccia e dressing di melograno -Tempura di gamberi e verdure di stagione -Seppie scottate su insalatina di puntarelle e noci -Sformato di zucca, astice e la sua bisque -Tatin di finocchi, agrumi e semi di sesamo -…Il gioco dell’oca  

Menu autunno 2014

sabato, 13 settembre 2014

Siamo lieti di proporvi il nuovo menu di stagione ANTIPASTI -Tentacoli di polipo, funghi porcini e sedano rapa -Tempura di gamberi e verdure di stagione -Tortino di alici ai sapori del mediterraneo -Carpaccio di spada marinato allo zucchero di canna, lime e menta -Gazpacho di cuore di bue, bufala e colatura di alici -I tre

Menu primavera 2014

lunedì, 21 aprile 2014

Siamo lieti di proporvi il nuovo menu di stagione ANTIPASTI -Carpaccio di branzino e asparagi viola di Albenga con marinatura all’olio extra vergine, limone e grani di sale affumicato -Tempura di gamberi e verdura di stagione -Millefoglie di polipo, patate e fagiolini con pesto di basilico -Timballo di spada, melanzane, mozzarella di bufala e basilico

Chiusura invernale 2013-14

mercoledì, 25 dicembre 2013

Informiamo che saremo chiusi dal 25 dicembre al 6 gennaio compresi Buone feste a tutti ! SMB staff

Online il nuovo sito internet

lunedì, 11 marzo 2013

Finalmente è online il nostro nuovo sito internet.

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