Antipasti

Carpaccio di tonno e panzanella di pane home made *F-CI-GL

Caprese di bufala campana Dop con pomodori datterini e basilico

Trilogia di polpettine (melanzane e salvia, salicornia e mazzancolle, zucchine e robiola)

Tartare di orata al limone con ribes, melissa e mollicata del nostro pane homemade

Tartare di chianina con verdurine di stagione croccanti, senape di Dijone e sfoglia di grana