Secondi

Orecchia di elefante con patate al forno o con rucola e pomodorini *SO-GL

Tagliata di Black Angus ai tre sali con scarola ripassata *ME

Tataki di tonno in sesamo e semi di papavero con salsa ponzu e catalana di verdure *FI-SO-CI-CE

Totano ripieno di totano, olive, capperi, patate e panura, con patate schiacciate al limone *MO-GL-CI

Orata in guazzetto di erbe con yuzu, liquirizia e fave di soia al vapore *F-CI-SO-GL